”プエラリア・ミリフィカ”料理
昨日、友人宅を訪ねた。
友人とは、宜野座村の「未来ぎのざ（特産品加工・直売センター）」内に設置されている」「真実の口」を制作し、世界的に評価の高い”パリ・サロン・ド・フィナール会員”のデザイナー 仲間和徳氏（仮称）のことである。
仲間和徳氏は、沖縄県内のみならず日本、世界で活躍しているで屈指のデザイナーであり、純粋なウチナーンチュ（沖縄県人）である。
友人とは一緒に、”プエラリア・ミリフィカ”やハバネロ唐辛子などを栽培し、いろいろと研究をしている。
友人が、今一番熱心なのが、”プエラリア・ミリフィカ”を利用した料理だ。
昨日も、彼が作った「プエラリア・ミリフィカアイスキャンディー」と「プエラリア・ミリフィカシャーベット」をご馳走になった。
もちろん美味しいかった！
それでは、友人が考え出した”プエラリア・ミリフィカ”料理を紹介しよう。
①プエラリア・アイスキャンデー
②プエラリア･バナナシャーベット
③「プエラリア」美容食
④プエラリア･バナナジュース
⑤プエラリア・ココアシャーベット
⑥プエラリア・シャーベット
⑦プエラリア・トマトジュース
⑧プエラリア・シェイク
⑨プエラリア・ハンバーグ
⑩プエラリア・ピーナッツバター・パン
などである。
詳しくご覧になりたい方は、こちらからどうぞ！
「プエラリア栽培～健康・美容・料理～」
まさに夢が広がる”プエラリア・ミリフィカ”！
栽培し、収穫するのも楽しいが、いろいろとレシピを考えるのもまた楽しである。
どちらかというと、私の方は栽培技術のほうを優先させ、友人の方は利用方法のほうが中心である。
知人はというと、只今、仕事に追われているところである様子！
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