2007年05月14日
チンヌク(サトイモ)栽培(種類) ”野菜づくり日記”
宮城の野菜畑と我が家の屋敷内の野菜畑の成長した”チンヌク”を見てみると、葉と茎の色が違うのがあることが分かった。
そこで”チンヌク”について調べてみると、以外や以外、あまり詳しい資料はないが、次のことが分かった。
”チンヌク”は、サトイモ科の多年生草で、原産分布はマレーである。
葉柄が緑色のものを”ウチナーチンヌク(サトイモ)”、紫色のものを”アメリカチンヌク(アメリカサトイモ)”とされている。
また、「葉柄が緑色と紫色のもの」が沖縄での栽培の大半を占めている。
農家の話によると、”ハワイチンヌク”なるものがあり、葉はかなり大きく、芋が普通の”チンヌク”と比較してかなり大きいとのこと。
ウチナーチンヌク(サトイモ)
![ウチナーチンヌク](http://img01.ti-da.net/usr/netnoeki/%E3%82%A6%E3%83%81%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%8C%E3%82%AF.jpg)
アメリカチンヌク(アメリカサトイモ)
![アメリカチンヌク](http://img01.ti-da.net/usr/netnoeki/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%8C%E3%82%AF.jpg)
生育気温は、25~30度で、高温多日照を好み、植えてから収穫するまでに250日要するとあるが、私の野菜畑では、3,4月に植え、12月頃収穫する。
このことから、私の野菜畑に植えてある”チンヌク”は、薄紫色の”アメリカチンヌク”と緑色で小さい”ウチナーチンヌク”の2種類であることが分かった。
味については、よく分からない。
Posted by Seijun Kina at 21:39│Comments(0)
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